Beispiel für ein Eucken-Gourmetmenue
5 Gang Menü EUCKEN Husumer Krabben-Cocktail auf Salatblatt
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Tomatensuppe mit Basilikum & gebratenen Garnelen
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Dialog von Lachs und Seeteufel auf sautiertem Blattspinat
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Husumer Ochsenschulter 48 Stunden bei 60 Grad gegart an Rotweinsauce mit Erbsenpüree
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Zartbitteres Schokoladenmousse auf Kirschröster mit Vanilleeis
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